Дегустация вслепую

Дегустация вслепую заключается в том, чтобы провести пробы вин, название которых дегустатору не сообщается.

Эй целью бутылки заворачивают в бумагу или надевают на них специальный чехол. Ведь какими бы ни были компетенция и опыт дегустатора, всегда остается риск, что он поддастся магии этикетки. К дегустации вина с высокой репутацией, как правило, всегда приступают с неосознанным положительным настроем, и наоборот. Зато в ходе слепой дегустации этот фактор теряет силу, и в пользу вина может говорить только его качество. Поэтому результаты подобных дегустаций считаются наиболее объективными.