Главная » «Нос» вина » Сводная таблица групп ароматов » Белые вина 

Белые вина


Ароматическая серия Белые вина
Цветочная серия
Первичные ароматы Акация, баклажан, флердоранж, сухоцветы, дрок, герань, роза, липовый цвет
Третичные ароматы Ромашка лекарственная, сухоцветы
Фруктовая серия
Первичные ароматы Цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут), абрикос, ананас, банан, айва, фруктовые цукаты, экзотические плоды (личи, манго, папайя), орехи (миндаль, фундук, грецкий орех), инжир, дыня, персик, груша, зеленое яблоко, печеное яблоко
Вторичные ароматы Ананас
Третичные ароматы Орехи, мед
Растительная серия
Первичные ароматы Черносмородиновые почки, самшит, грибы, фенхель, папоротник, сено, свежескошенная трава, мята, солома, кошачья моча
Третичные ароматы  
Минеральная серия
Первичные ароматы Мел, йод, нефть, ружейный кремень, кремень
Пряная серия
Первичные ароматы  
Третичные ароматы Корица, гвоздика, ваниль
Химическая серия
Вторичные ароматы Сливочное масло, свежие булочки, сливки, брага, молоко, дрожжи, хлеб, сера
Животная серия
Третичные ароматы  
Бальзамическая серия
Третичные ароматы Свежая древесина, дуб, сосна, смола, скипидар, ваниль
Горелая серия
Третичные ароматы Поджаристая корочка, мокко, чай, хлебные тосты.