|
Основное меню:
Реклама:
|
Главная » Описание вина словарь дегустатора » Слова на букву "A"
Слова на букву "A"Абрикос — Ароматическая характеристика некоторых белых вин, в частности производимых в долине Роны из спелого винограда сорта Вионье. Агрессивный — Характеристика вина, создающая впечатление агрессивного воздействия на слизистую оболочку полости рта в результате избытка кислоты, или терпкости, или и того и другого одновременно. Айва — Этот аромат можно обнаружить в бархатистых белых винах, как сухих, так и более сладких, в сочетании с другими ароматами, например очень спелых или засахаренных плодов. Акация — Очень приятный аромат цветков акации, часто присутствующий в ароматической гамме молодых вин из винограда Шардонне и Шасла, если их кислотность невелика. Амбра — Высокоценимый запах амбры в очень небольшой степени иногда присутствует в некоторых лучших винах из винограда Шардонне (шампанском, шабли, «Кот-д'Ор») и некоторых лучших сладких винах, производимых на юго-западе Франции. Ананас — Ароматическая характеристика, применяемая по отношению к очень многим белым винам, изготовляемым из винограда, достигшего полной физической и ароматической спелости. Анис — Аромат, следы которого обнаруживаются в букете некоторых белых вин, достигших достаточной зрелости. Апельсин (апельсиновая цедра) — В слегка подсушенном состоянии это вещество приобретает очень приятный запах, сходный с которым обнаруживается в молодых белых винах, изготовленных из очень спелого винограда. |