Реклама:

Главная > Описание вина словарь дегустатора > Слова на букву "A" 

Слова на букву "A"

Абрикос —  

Ароматическая характеристика некоторых белых вин, в частности производимых в долине Роны из спелого винограда сорта Вионье.


Агрессивный —  

Характеристика вина, создающая впечатление агрессивного воздействия на слизистую оболочку полости рта в результате избытка кислоты, или терпкости, или и того и другого одновременно.


Айва —  

Этот аромат можно обнаружить в бархатистых белых винах, как сухих, так и более сладких, в сочетании с другими ароматами, например очень спелых или засахаренных плодов.


Акация —  

Очень приятный аромат цветков акации, часто присутствующий в ароматической гамме молодых вин из винограда Шардонне и Шасла, если их кислотность невелика.


Амбра —  

Высокоценимый запах амбры в очень небольшой степени иногда присутствует в некоторых лучших винах из винограда Шардонне (шампанском, шабли, «Кот-д'Ор») и некоторых лучших сладких винах, производимых на юго-западе Франции.


Ананас —  

Ароматическая характеристика, применяемая по отношению к очень многим белым винам, изготовляемым из винограда, достигшего полной физической и ароматической спелости.


Анис —  

Аромат, следы которого обнаруживаются в букете некоторых белых вин, достигших достаточной зрелости.


Апельсин (апельсиновая цедра) —  

В слегка подсушенном состоянии это вещество приобретает очень приятный запах, сходный с которым обнаруживается в молодых белых винах, изготовленных из очень спелого винограда.