Реклама:

Главная > Описание вина словарь дегустатора > Слова на букву "Д" 

Слова на букву "Д"

Деликатное —  

Качественное определение вин с тонкой структурой, но не лишенных притягательности или характера.


Дичь (запах дичи) —  

Довольно сильный, но далеко не всегда неприятный животный запах, напоминающий запах мяса дичи. Присущ хорошо вызревшим красным винам, например бургундскому «Пино Нуар».


Длинное —  

Термин, которым обозначают вино с устойчивым ароматическим послевкусием.


Древесный аромат —  

Аромат, принадлежащий к группе бальзамических и присутствующий в винах, вызревающих в новых бочках. 


Дрок —  

Желтые цветки испанского дрока отличаются сильным и приятным запахом, близко напоминающим запах левкоев, входящий в ароматический букет вин, изготовленных из винограда Шардонне, и сладких вин.


Дымок —  

Аромат, напоминающий запах печной золы. Почти постоянная характеристика лучших красных вин, вырабатываемых в районе Песак-Леоньян, и некоторых марочных вин района Кот де Нюи.