Реклама:

Главная > Описание вина словарь дегустатора > Слова на букву "М" > Мадеризация 

Мадеризация

Окисление, в результате которого белое вино приобретает коричневый цвет и вкус мадеры. Стадия, являющаяся нормальным этапом вызревания желтых вин.