Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Крюшоны > Земляничный крюшон 

Земляничный крюшон

Ингредиенты: 1 кг земляники, 200 г сахара, 750 мл красного вина, 750 мл сухого белого вина, 1 бутылка шампанского.

Способ приготовления: В стеклянный кувшин засыпать землянику и сахар. Оставить на 1 час при температуре 5—8 °С до полного растворения сахара в земляничном соке. Если сахар растворится через 30 минут — это еще лучше.

Важно, чтобы во время настаивания и растворения сахара, которое делается с целью извлечения из ягод ароматических, красящих и других веществ, ягода оставалась целой, не помятой и неповрежденной.

После растворения сахара в кувшин вылить охлажденное красное сухое и белое сухое вино. После чего влить бутылку охлажденного шампанского. Затем нужно быстро и не очень энергично все перемешать, чтобы не улетучилась углекислота, внесенная в крюшон вместе с шампанским, и специальной стеклянной большой ложкой разлить напиток по бокалам. К бокалу подать соломинку и чайную ложку для земляники.