Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние наливки > Разные наливки > Спотыкач из черной смородины 

Спотыкач из черной смородины

Ингредиенты: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, 750 г водки.

Способ приготовления: Черную смородину перебрать, тщательно вымыть. обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь, после чего сложить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену во время варки.

В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня. Влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить по бутылям, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.