Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние наливки > Разные наливки > Спотыкач из клюквы 

Спотыкач из клюквы

Ингредиенты: 1 кг клюквы, 750 мл 40%-й водки, 1 кг сахара, 900 мл воды, немного ванилина.

Способ приготовления: Ягоды перебрать, вымыть, раздавить в нержавеющей посуде деревянным пестиком, переложить массу в мешочек и дать стечь соку. Отдельно из сахара и воды приготовить густой сироп. В сироп влить ягодный сок и еще раз довести до кипения, снять с огня и влить водку, настоянную на протяжении 14 дней на ванилине, и тщательно перемешать.

Поставить смесь на огонь и нагревать, все время помешивая, до тех пор пока из смеси не начнется испарение, но не доводя до кипения. Затем спотыкач охладить, разлить в бутылки и плотно закрыть пробками.