Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние настойки > Разные настойки > Настойка из листьев черной смородины 

Настойка из листьев черной смородины

Настойка из молодых, еще не распустившихся почек и листьев черной смородины — одна из самых вкусных. Но и из более старых листьев, собранных в начале лета, тоже получается неплохая настойка.

Для приготовления этой настойки надо собирать почки и листья в сухую погоду. Лучше всего положить их в решето, сполоснуть слегка от пыли и, рассыпав на ткани, дать слегка обсохнуть.

Затем набить ими чисто вымытые бутылки почти доверху, залить водкой, плотно закупорить и поставить на 1 сутки в теплой комнате. После этого отфильтровать через стеклянную воронку, выложенную белой фильтровальной бумагой или ватой.

Отжимать вату не следует, так как муть может перейти в настойку и процеживание придется повторять. Готовить и хранить настойку из листьев черной смородины следует в темных бутылках.