Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Купажные вина > Вино с тонким ароматом 

Вино с тонким ароматом

Ингредиенты: 250 г земляники садовой, 250 г черной смородины, 250 г малины, 250 г ранних яблок, 250 г красной смородины, 250 г ранних груш, 250 г крыжовника, 250 г черешни, 250 г сливы, 2 л водки.

Способ приготовления: Садовую землянику перебрать, вымыть, высыпать в посуду и залить 200 мл водки, малину подготовить так же, как и садовую землянику. Заложить к садовой землянике. Красную и черную смородину, крыжовник вымыть, очистить от плодоножек, по отдельности все размять и постепенно добавить в садовую малину и землянику на каждые 250 г ягод по 200 мл водки.

Из черешен, вишен, слив перед закладкой в подготовленную массу удалить косточки. Яблоки, груши вымыть, удалить семенную коробочку, нарезать мелкими кусочками и добавить в созревающий ягодный ассортимент из расчета на 250 г готовых яблок и груш по 200 мл водки.

Подготовленную массу выдержать для созревания до ноября — декабря. Затем массу процедить и запить в бутылки, закупорить и хранить в прохладном месте. Это вино готовится постепенно — по времени созревания ягод и фруктов. Подбирается посуда емкостью 5 л с плотно закрывающейся пробкой.