Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Ликерные вина > Ликер «Мараскин» 

Ликер «Мараскин»

Ингредиенты: 3 л малиновой воды, 1 л вишневой воды, 1 л воды померанцевых цветков или другой цветочной воды, 6 кг сахара, 3—3,5 л очищенного углем спирта.

Способ приготовления: Этот напиток требует довольно больших затрат времени на приготовление, но тот, кто решится на это, будет доволен полученным результатом, так как это один из лучших ликеров. Сначала при помощи дистилляционного аппарата надо приготовить малиновую воду, вишневую воду и воду померанцевых цветков.

Померанцевую воду можно заменить любой цветочной водой, добавив в нее немного цедры любых цитрусовых. Все воды смешать, развести в них сахар и налить очищенный углем спирт.

Приготовленным напитком заполнить бутыль с узким горлышком, очень плотно ее закупорить; если есть возможность, то залить пробку смолой или сургучом и поставить бутыль в темное место при комнатной температуре на 6 месяцев.

Потом осторожно перелить ликер в чистую бутыль, чтобы не взболтать осадок. Сам осадок можно профильтровать через фланель в отдельную бутыль и тоже употреблять. Далее ликер хранить закупоренным в прохладном месте. Он может храниться сколь угодно долго, со временем он только улучшает свои вкусовые качества.