Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Плодово-ягодные вина > Крепленое сливовое вино 

Крепленое сливовое вино

Ингредиенты: 2 кг слив, 4 л воды, 800 г сахара, водка или спирт.

Способ приготовления: Для приготовления домашнего вина отобрать спелые ягоды без повреждений и уложить в стеклянную емкость. Приготовить сироп из воды и сахара. Кипящим сиропом залить ягоды, накрыть и выдержать в таком состоянии 8 часов.

Затем сироп слить, нагреть до кипения и вновь залить ягоды — это делают для повышения сокоотдачи слив. Остывшую массу спиртовать (на 1 л вина —100 мл водки или 50 мл спирта), закрыть под крышку и оставить на 2 недели настаиваться.

После этого аккуратно слить с осадка и разлить по бутылкам. Домашнее вино по такому рецепту имеет крепость 1618% спирта, приятный вкус и аромат.