Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Плодово-ягодные вина > Облепиховое вино 

Облепиховое вино

Ягоды перебрать, очистить. Если ягоды заморожены, то их сначала следует оттаить и промыть. Из 4 кг ягод получается 3 л сока, в котором содержится 1,68% кислоты и 3,85% сахара. Для уменьшения кислоты сок наполовину разбавить прокипяченной водой.

Затем оставить для брожения, по окончании брожения вино перелить в бутылки, которые закупорить пробками и поставить в прохладное место. Выдержанное в течение 1 года вино приобретает золотистый цвет, становится совершенно прозрачным, обладает легким ароматом ананаса и свежего меда. Вкус вина сладковато-кислый, острый, освежающий, приятный.