Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Плодово-ягодные вина > Вино из шелковицы 

Вино из шелковицы

Ягоды нужно собирать в сухую погоду, когда цвет их приобретает черный оттенок, оставить собранные ягоды на 24 часа и отжать сок. К отжатому соку добавить равное количество воды и по 5 г корицы и 150 г сахара на каждый литр разбавленного сока.

Поставить на 56 дней для брожения, после чего профильтровать, добавить на каждые 10 л полученного вина 1 л белого крепкого вина и отстаивать 2 недели. После чего снять с осадка, по вкусу добавить сахар, разлить в бутылки и закупорить.