Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Плодово-ягодные вина > Вино из шиповника наподобие венгерского 

Вино из шиповника наподобие венгерского

Ингредиенты: 2 кг схваченного морозом шиповника, 5 л воды, 2 кг сахара.

Способ приготовления: Очистить и промыть уже схваченный морозом шиповник и положить в приготовленную емкость. Сварить сироп из воды и сахара. Тепловатым сиропом залить шиповник, установить водяной затвор и оставить стоять до тех пор, пока не перестанут выделяться пузырьки. Это продолжается, в зависимости от температуры, примерно 34 недели.

Затем процедить, разлить по бутылкам, закупорить и поставить в подвал или другое прохладное место на 23 месяца. Чем дольше напиток будет стоять, тем лучше будет вино. Шиповник, с которого уже слито вино, можно снова залить таким же количеством сиропа, как в первый раз.