Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Плодово-ягодные вина > Вино из яблок 

Вино из яблок

Яблоки разных сортов вымыть и обсушить. Гнилые, битые и червивые плоды для приготовления вина непригодны. Яблоки измельчить с помощью мясорубки, затем массу положить под пресс. Отжатый сок процедить через густое сито и вылить в подготовленный бочонок или бутыль.

В отверстие, расположенное в верхней части бочонка или бутыли, вложить стеклянный клапан, употребляемый при брожении. Этот клапан отводит газы, возникающие при брожении, и препятствует попаданию в бочонок или бутыль пыли и воздуха.

Главный процесс брожения проходит в течение первых дней, потом вино еще продолжает бродить в течение 68 недель. По окончании брожения вино перелить в другую бочку или бутыль, дать постоять, а потом разлить по бутылкам, хранить в прохладном месте.