Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Разные вина > Березовое вино 

Березовое вино

Ингредиенты: 500 мл березового сока, 350 мл белого столового вина, 500 мл водки, 750 мл вина наподобие венгерского, 500 г изюма, 1,25 кг сахара.

Способ приготовления: Прорезать весной кору молодой большой березы, сделать отверстие поперек, воткнуть в это отверстие лубок, поставить к лубку кадочку, чтобы в нее стекал сок. Его вылить в бочонок, туда же добавить белое столовое вино, водку, венгерское вино, сахар, хороший изюм.

Всыпав сахар в березовый сок, его нужно взболтать, чтобы сахар растворился. Бочонок закупорить втулкой как можно плотнее, кругом засмолить и поставить в холодное место на 2,5 месяца. Потом разлить по бутылкам, закупорить, засмолить и положить их боком, держать в песке в погребе.