Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Разные вина > Искусственная мадера из сидра 

Искусственная мадера из сидра

Взяв сидра, только что выжатого, распустить в нем столько меда, чтоб опущенное в эту жидкость яйцо держалось на его поверхности, потом кипятить эту смесь на слабом огне в продолжение четверти часа в глиняном сосуде или котле, хорошо вылуженном, снимая тщательно образующуюся на поверхности пену.

После того, остудив, слить осторожно жидкость в бочонок и оставить на 4 месяца. Затем разлить ее в бутылки и закупорить. По истечении еще недель шести напиток совершенно готов.

Если оставить его стоять в бутылках гораздо долее, то он до такой степени приобретает вкус настоящей мадеры, что часто пускается в ход за настоящую мадеру невысокого сорта.