Реклама:

Главная > Домашние алкогольные напитки > Домашние вина > Виноградные вина > Красное шампанское 

Красное шампанское

Ягоды черного спелого винограда перебрать и 2 дня держать в чане. За несколько часов до давления в прессе нужно немного помять виноград и смешать с соком. Вино, выдавленное первым, называется капельным, оно самое лучшее. Потом виноград надо перевернуть и снова давить. Получившееся вино также считается хорошим и называется «ретрус».

Потом снова переворачивают виноград и давят третий раз. Это вино называется «триль», оно крепче других. Можно давить виноград до тех пор, пока будет течь вино, но оно будет уже не такое крепкое и вкусное, как предыдущее.