Реклама:

Главная > Интересные факты о вине > Классификация вин > Качественная характеристика вина 

Качественная характеристика вина

Коллекционные вина также относятся к категории высококачественных вин. Особенность их приготовления заключается в том, что после созревания вина в бочках либо в чанах оно подвергается дополнительной выдержке в бутылках в течение не менее чем трех лет. Такое вино реализовывается в тех же бутылках без открывания, которое делается для переливания в целях удаления осадка. Высококачественные вина отличаются маркировкой: на европейских этикетках всегда указывается год сбора урожая, на отечественных — срок выдержки, который точно соответствует возрасту вина.