Реклама:

Главная > Изготовление кваса > Хлебный квас > Рецепт 15 

Рецепт 15

2 кг черствого ржаного хлеба, несколько веточек черной смородины и стеблей мяты, немного хмеля, 500 г меда или сахара, 50 г дрожжей, 10 л воды.

Поджарить хлеб, залить кипятком, дать несколько часов постоять в закрытой посуде, процедить, добавить мед или сахар, дрожжи. После 5—6-часового брожения разлить в бутылки, которые закупорить и поставить на несколько дней в холодное место.