Реклама:

Главная > Изготовление кваса > Хлебный квас > Рецепт 4 

Рецепт 4

1 кг ржаного хлеба, 200 г сахара, 20 г дрожжей, 50 г изюма, 3 л воды. Разрезать хлеб на ломтики и высушить в духовке. Затем поместить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком, охладить, процедить, добавить сахар и размешать.

Добавить дрожжи, поставить в тепло и дать забродить в течение 12 часов, после чего напиток разлить в бутылки или стеклянные банки, добавить 50 г изюма и поставить на холод. Через 2 дня квас будет готов.