Реклама:

Главная > Изготовление кваса > Квас из дыни и имбиря 

Квас из дыни и имбиря

2 кг дыни, 100 г дрожжей, 1 стакан сахарного песка, 2 ложки имбиря, 30 шт. изюма, 5 л воды. Очистить спелую дыню от кожуры, мелко нарезать, сложить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком, перемешать, дать остыть. Добавить разведенные дрожжи, накрыть полотенцем и поставить на солнце для брожения.

Когда содержимое забродит, процедить, добавить сахар, размешать, чтобы сахар растворился, всыпать порошок имбиря и разлить по бутылкам, добавив в каждую по 2 изюминки и закупорив полиэтиленовыми крышками. Бутылки с квасом положить в холодильник и хранить в лежачем положении 3 суток.