Реклама:

Главная > Изготовление кваса > Квас из ревеня 

Квас из ревеня

Также популярны рецепты кваса из ревеня. Предлагаем вам несколько рецептов этого напитка.

Рецепт 1

800 г стеблей ревеня, 0,5 кг сахара, 25 г дрожжей, 5 л воды. Промыть ревень, мелко нарезать, залить водой и довести до кипения. Настаивать 2—3 часа. Затем процедить, добавить в настой разведенные теплой водой дрожжи, сахар и поставить для брожения.

Рецепт 2

400 г черешков ревеня, 1 стакан сахара, 15 г дрожжей, 2,5 л воды. Отвар черешков ревеня процедить, охладить, добавить сахар, дрожжи, размешать и дать постоять сутки в теплом месте. Затем разлить по бутылкам, закупорить и поставить в холодное место. Через 2—3 дня квас будет готов.

Рецепт 3

1 кг стеблей ревеня, 18 г дрожжей, 5-6 шт. гвоздики, кусочек корицы, 2 стакана сахарного песка, 30 г изюма, 5 л воды. Нарезать ревень тонкими дольками поперек волокон, залить водой, проварить вместе с приправами.

Воду сцедить, добавить сахар и в теплую жидкость (20—30° С) положить дрожжи. Держать несколько дней в теплом месте. Перебродивший сок перелить в бутылки, добавить в каждую по 5—6 изюминок. Хранить в холодном месте.