Реклама:

Главная > Изготовление кваса > Квас яблочный > Рецепт 2 

Рецепт 2

1 кг яблочной кожуры, 600 г сахара, 25 г дрожжей, цедра лимона или апельсина, 6 л воды. Залить свежую или сушеную яблочную кожуру водой, добавить цедру, прокипятить, дать настояться. Через несколько часов жидкость процедить, добавить сахар и разведенные дрожжи.

Посуду накрыть крышкой и поставить в теплое место для брожения. Перед подачей квас охладить. Приготовленный квас следует хранить в прохладном месте в хорошо закупоренных бутылках.