Реклама:

Главная > Изготовление медовухи > Мед белый 

Мед белый

1,5 кг меда (белого), 0,5 чайной ложки желатина, 2 ст.ложки хмеля, 1-2 плода кардамона, 8 л воды. Положить мед в эмалированное ведро, залить кипятком и оставить до следующего дня. На 2-й день смесь прокипятить в течение 1 часа. Добавив хмель, прокипятить с небольшими перерывами еще 4— 5 раз.

Когда мед остынет до комнатной температуры, перелить его в крепкий бочонок и, добавив кардамон и распущенный в воде желатин, хорошо укупорить. После того как мед настоится и перебродит в течение 15—20 дней, разлить его в бутылки, хорошо закупорить их и держать в холодном месте. К употреблению мед будет готов через 3 месяца.