Реклама:

Главная > Изготовление медовухи > Мед малиновый 

Мед малиновый

1 кг меда, 25 г хмеля, 1 ст. ложка дрожжей, 0,3 л малинового сока, изюм, 6 л воды. Растворить мед в воде. Довести до кипения и варить на медленном огне около 2 часов. Затем прибавить хмель и варить еще час. Процедить мед через сито в кастрюлю или небольшую кадку.

Оставшийся хмель смешать с дрожжами и небольшим количеством муки, дать подняться и добавить в мед. Одновременно влить туда же свежий малиновый сок. Когда мед начнет бродить, процедить его, перелить в бочонок или бутыль, закупорить и поставить на холод на 12—14 дней.

Затем разлить в бутылки, положив в каждую по 2 изюминки, закупорить и хранить в сухом холодном месте. Эта технология приготовления меда годится для всех ягод.