Реклама:

Главная > Изготовление медовухи > Мед-вишняк старинный 

Мед-вишняк старинный

2 кг меда, 4 стакана воды, 4-5 кг вишни.Положить мед в эмалированную кастрюлю либо в таз для варки варенья, залить водой и сварить сироп, периодически помешивая и снимая пену. В бутыль с узким горлышком или в бочонок выложить промытую вишню без косточек и залить остуженным сиропом.

Емкость накрыть сырой тканью и оставить в теплом помещении на 3 дня для брожения. Когда смесь забродит, вынести бутыль в погреб и, заткнув отверстие свернутым куском холста, оставить для созревания. Через 3 месяца мед будет готов к употреблению. Вкус этого меда тем лучше, чем дольше его выдержка.