Реклама:

Главная > Изготовление наливок > Фруктово-ягодная наливка 

Фруктово-ягодная наливка

Клубника 1 кг
Абрикосы 1 кг
Малина 1 кг
Вишня 1 кг
Черная смородина 1 кг
Сахар 2,5 кг
Водка


По мере созревания ягод в 3-литровую банку насыпают сначала клубнику, пересыпав ее 0,5 кг сахара, затем абрикосы (не перемешивая), засыпав таким же количеством сахара, далее точно так же малину, вишню и черную смородину, всякий раз пересыпая их сахаром. Как только в банку засыпают клубнику, его сразу же ставят на солнце, перевязав горлышко марлей.

После того как в банку насыпают черную смородину, ее держат на солнце в течение 2 недель. Затем содержимое заливают водкой (1 л на 1 кг ягод), закрывают крышкой и ставят в холодильник. Через 1 месяц наливку сливают, процеживают, разливают по бутылкам, укупоривают и оставляют для созревания на 34 месяца.