Наливка из крыжовника

Крыжовник - 1 кг
Водка - 3 стакана
Яблочное или айвовое вино (18-20 % об.) - 3 стакана
Сахар - 300 г

Крыжовник без плодоножек укладывают в стеклянную банку, заливают водкой и настаивают в течение 2 недель. Затем наливку сливают, а крыжовник заливают вином и оставляют на 2 недели.

Потом наливку сливают, нагревают (но не кипятят), добавляют сахар и перемешивают до полного его растворения.

Обе партии наливки смешивают и настаивают в течение 1 недели. Затем наливку процеживают, разливают по бутылкам и укупоривают.