Реклама:

Главная > Изготовление наливок > Ягодная наливка с пряностями 

Ягодная наливка с пряностями

Вишня 2,5 кг
Красная смородина 1,2 кг
Малина 1,2 кг

Сахар 200 г на 2 стакана сока с водкой
Водка 2 стакана на 2 стакана сока
Корица 0,5 ч. л. на 2,5 кг смеси
Гвоздика 0,5 ч. л. на 2,5 кг смеси

Вишню без косточек, красную смородину и малину разминают деревянным пестом в эмалированной емкости, дают постоять 67 часов, отделяют сок и смешивают его с водкой и сахаром.

После того как сахар растворится, добавляют пряности, все хорошо перемешивают и переливают в стеклянную бутыль, которую затем укупоривают и держат на солнце 1,5 месяца, ежедневно взбалтывая по нескольку раз. Готовую наливку сливают, процеживают, разливают по бутылкам и хранят в прохладном помещении.