Реклама:

Главная > Изготовление настоек > Настойка брусники с вишней 

Настойка брусники с вишней

Водка — 
Коньяк 150 мл
Брусника 4 кг
Вишня 5 кг
66 %-ный сахарный сироп 2,5 л
Лимонная кислота 0,5 ч. л.


Свежие ягоды заливают водкой и коньяком и настаивают 34 недели. Затем настойку сцеживают, смешивают с сахарным сиропом и добавляют лимонную кислоту, чтобы в итоге получился напиток с кислотностью 0,5 г на 100 мл. Готовая настойка имеет красивый коричневый цвет, кисло-сладкий с горчинкой вкус.