Главная » Изготовление настоек » Настойка брусники с вишней 

Настойка брусники с вишней

Настойка брусники с вишней

Водка -2л
Коньяк - 150 мл
Брусника - 4 кг
Вишня - 5 кг
66 %-ный сахарный сироп - 2,5 л
Лимонная кислота - 0,5 ч. л.

Свежие ягоды заливают водкой и коньяком и настаивают 3-4 недели. Затем настойку сцеживают, смешивают с сахарным сиропом и добавляют лимонную кислоту, чтобы в итоге получился напиток с кислотностью 0,5 г на 100 мл. Готовая настойка имеет красивый коричневый цвет, кисло-сладкий с горчинкой вкус.