Реклама:

Главная > Изготовление самогона > Рецепты приготовления самогона 

Рецепты приготовления самогона

В данном разделе мы расскажем о приготовлении самогона в домашних условиях. Представлены как широкоизвестные рецепты, так и старинные русские. Некоторые из них достаточно просты, а с другими придется повозиться. Но в любом случае ваши старания будут вознаграждены — вы получите высококачественный крепкий напиток.                                                                                                                                                          

Самогон из хлеба (рецепт-1)

Пшеница - 4 кг
Сахар - 11 кг
Вода - 29 л


Пшеницу размалывают, смешивают с 1 кг сахара, заливают 3 л воды и оставляют в тепле на 5 дней. Потом добавляют 5 кг сахара и 18 л воды и продолжают настаивать еще 1 неделю. Когда у браги появится горький вкус, ее процеживают и дважды перегоняют. Оставшуюся после процеживания пшеницу опять смешивают с 5 кг сахара, заливают 8 л теплой воды и настаивают 1-1,5 недели. Затем брагу процеживают и дважды перегоняют.

Самогон из хлеба (рецепт-2)

Проращенное зерно (рожь, пшеница или ячмень) - 6 кг
Ржаной хлеб - 8 буханок
Картофель - 10 кг
Дрожжи - 1 кг
Вода - 10 л


Зерно мелят, замоченный в воде хлеб толкут до образования однородной массы, картофель варят и делают из него пюре. Подготовленные ингредиенты хорошо перемешивают, добавляют дрожжи и дают перебродить в тепле 1 неделю. Полученную брагу перегоняют 2 раза.

Самогон из хлеба (рецепт-3)

Зерно - 8 кг
Дрожжи - 1 кг
Вода -4,5 ведра


Зерно вымачивают в воде в течение 3 дней, затем 2 дня просушивают на плоской поверхности, а после этого досушивают в духовке при минимальной температуре. Готовность можно проверить при раскусывании: если зерно хрустит, сушку прекращают. Затем его перемалывают, заливают 2 ведрами горячей воды и перемешивают. Через 2 часа доливают еще 2 ведра горячей воды и опять перемешивают. Через 1 час доливают 0,5 ведра холодной воды, перемешивают и кладут дрожжи. После того как брага выбродит (примерно через 3 дня), ее перегоняют.

Самогон из хлеба (рецепт-4)

Проращенная пшеница - 10 кг
Дрожжи - 0,5 кг
Вода - 3 л


Зерно перемалывают, смешивают с дрожжами, заливают водой, дают перебродить в теплом помещении и дважды перегоняют.

Самогон из хлеба (рецепт-5)

Рожь, пшеницу, ячмень, просо, кукурузу или горох замачивают в теплой воде, затем тонким слоем (не более 2 см) рассыпают на плоской горизонтальной поверхности и дают прорасти. Чтобы зерно не прокисало, время от времени его переворачивают. Проросшее зерно высушивают, перемалывают и варят из него кисель. Для этого полученную муку тонкой струйкой вливают в кипящую воду. Емкость с закваской укутывают и дают постоять 10-12 часов. Затем закваску остужают, добавляют в нее дрожжи (0,25 кг на 1 ведро закваски), сбраживают и примерно через 6 дней, когда брожение прекратится, перегоняют. Вместо дрожжей в закваску можно добавить 1 кг сухого гороха. В этом случае сбраживание будет проходить дольше - до 10 дней.

Самогон из хлеба (рецепт-6)

Проращенное зерно перемалывают. Картофель варят и вместе с водой, в которой он варился, толкут, подмешивая перемолотое зерно (1 ведро солода на 2 ведра картофеля). В итоге должна получиться закваска, похожая по консистенции на кисель. Ее настаивают в течение 10-12 часов, перемешивают, добавляют 0,5 кг дрожжей, дают выбродить (примерно 1 неделю) и перегоняют.

Скороспелый самогон (рецепт-1)

Сахар - 5 кг
Дрожжи - 0,5 кг
Горох - 1 кг
Вода - 15 л


Сахар, дрожжи и горох смешивают, заливают теплой водой, настаивают в течение 1 суток и перегоняют. На выходе получается около 5 л самогона.

Скороспелый самогон (рецепт-2)

Сахар - 5 кг
Дрожжи - 0,5 кг
Молоко - 3 стакана
Хлеб - 4 буханки
Картофель - 25 клубней
Вода - 25 л


Хлеб крошат, картофель отваривают и разминают, смешивают их с сахаром, дрожжами и молоком, заливают теплой водой, перемешивают и оставляют для настаивания на 1 сутки. Полученную брагу перегоняют.

Самогон из сахара

Сахар - 6 кг
Дрожжи - 0,2 кг
Сушеный укроп - 1 пучок
Листья смородины - 20-30 шт.
Вода - 30 л


Все ингредиенты смешивают, заливают теплой водой, настаивают в тепле 1 неделю и перегоняют. Выход составляет около 6 л самогона.