Реклама:

Главная > Изготовление сбитня > Сбитень малиновый 

Сбитень малиновый

2 стакана малинового сока, 2 стакана натурального меда, 2 ст. ложки жидких дрожжей, 2 л воды. Мед растворить в горячей воде, добавить малиновый сок, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить 2 часа, периодически помешивая и снимая пену. Напиток охладить до 25° С, добавить дрожжи, поставить для сбраживания на 10—12 часов. Сброженное сусло слить в хорошо пропаренный и чисто вымытый деревянный бочонок или бутыль, закупорить и поставить на холод на 1 месяц. После этого разлить в бутылки, укупорить и хранить в горизонтальном положении. Подавать в холодном виде.