Реклама:

Главная > Изготовление сбитня > Сбитень заварной старинный 

Сбитень заварной старинный

6 л легкого медового напитка, 6 л слабой браги, 500 г меда, 50 мл уксуса (столового), 20 г имбиря, 6 г калганового корня, 0,5 стакана жидких дрожжей. Смешать все продукты, кроме дрожжей, в эмалированном баке и проварить в течение 1 часа.

Смесь охладить и перелить в бочонок, добавить жидкие дрожжи и, не укупоривая, оставить бочонок в теплом месте на 6—12 часов для сбраживания. Затем бочонок укупорить и поставить в холодное место. Через 2—3 дня сбитень будет готов.