Реклама:

Главная > Изготовление вина в домашних условиях > Крепкие вина > Травяной настой для вермута 

Травяной настой для вермута

Водка 250 мл
Тысячелик 4 г
Корица 3 г
Мята 3 г
Полынь 3 г
Кардамон 2 г
Мускатный орех 1 г
Шафран 1 г


Аналогичным образом на водке или спирте можно настоять чабрец, богородскую траву, корень фиалки, минник душистый и полынь. Состав душистых трав может быть совершенно разным, однако главный компонент полынь должен присутствовать обязательно. В том случае, если полыни не оказалось, ее можно заменить эстрагоном.

Измельченные травы заливают водкой и настаивают 78 дней, несколько раз в день взбалтывая емкость с настойкой. Затем настой процеживают и добавляют в вино (50 мл спиртовой или 120 мл водочной настойки на 1 л). Также добавляют сахар (100 г). Хорошо перемешанное вино разливают по бутылкам (до середины горлышка). Через 23 недели вермут готов к употреблению.