Реклама:

Главная > Изготовление вина в домашних условиях > Изготовление плодово-ягодного вина > Слабоалкогольные коктейли 

Слабоалкогольные коктейли

Для приготовления коктейлей следует смешать ликер, коньяк, виноградное вино. В эту смесь добавить лимонный сок, сахарный сироп, консервированные фрукты и пищевой лед.

Коктейли могут быть различны как по крепости (содержанию спирта), так и по вкусовым качествам: одни для возбуждения аппетита (это обычно крепкие коктейли), другие - как освежающие и утоляющие жажду напитки.

Большинство коктейлей принято пить через соломинку (искусственную или натуральную), которую подают вместе с напитком. К десертным коктейлям подают фрукты, сухое печенье, шоколад и другие кондитерские изделия.

Коктейль клубничный

Ингредиенты (3 порции):
200 г клубники очищенной и промытой,
3 столовые ложки сахара,
1/3 стакана измельченного льда,
1 рюмка коньяка,
1 стакан шампанского.
Клубнику протереть через сито, растереть с сахаром, добавить лед, коньяк, взбить в миксере, добавить шампанское и разлить в бокалы.

Коктейль ванильный

Ингредиенты (2 порции):
1/2 стакана измельченного льда,
1 рюмка ванильного ликера,
1 рюмка коньяка,
3/4 стакана сливок.
Взбить все в миксере. Подавать в бокалах с соломинкой.

Напиток «Южный»

Ингредиенты (1 порция):
100 г мороженого,
50 мл коньяка или ликера.
В хрустальный стакан конической формы или в бокал положить фруктовое мороженое, придав ему форму факела, и залить коньяком или ликером.

Коктейль «Апельсиновая водка»

Ингредиенты:
30 мл водки,
10 мл апельсинового ликера,
10 мл сока лайма.
Для украшения: половина кружка апельсина.
Налить все ингредиенты в стакан для предварительного смешивания, добавить лед и перемешать. Процедить в коктейльный бокал, край бокала украсить половиной кружка апельсина.

Мохито

Ингредиенты:
4 листа свежей мяты,
сахарный сироп 20 мл или сахар чайная ложка (сахар предпочтительнее взять коричневый тростниковый),
белый ром 40-50 мл (лучше всего использовать Bacardi, Flor De Саnа, Havana Club, Barbancourt, Captain Morgan, Mount Gay),
лайм или лимон,
дробленый лёд,
содовая вода (минералка) 60 мл.
Сделав однажды этот коктейль, вы будете делать Мохито постоянно! В высокий стакан поместите листочки мяты и две дольки лайма и измельчите их на дне стакана. Теперь добавьте лёд до самого верха стакана и залейте сверху 40 мл рома и 20 мл сахарного сиропа. После чего заполните стакан до края содовой водой. Теперь возьмите ложку и прямо в стакане всё это ещё раз перемешайте. Сверху можно украсить веточкой мяты или долькой лимона. Всё, коктейль Мохито готов!