Реклама:

Главная > Изготовление вина в домашних условиях > Дополнительные таблицы к статьям > Количество сахара и воды, добавляемых к 1 л натурального сока для получения десертного вина с 16 % об. спирта и 0,9 % кислоты 

Количество сахара и воды, добавляемых к 1 л натурального сока для получения десертного вина с 16 % об. спирта и 0,9 % кислоты

Культура До брожения    В процессе брожения
Вода (с учетом добавленной ранее), мл Сахар, г Сахар на 4-й день, г Сахар на 7-й день, г Сахар на 10-й день, г Предполагаемый выход вина из 1 л сока, л
Яблоки 100 30 30 20 1,1
Ранетки, китайки 500 200 50 50 50 1,6
Рябина черноплодная 300 100 40 40 40 1,4
Крыжовник 1200 400 80 70 70 2,5
Малина 500 230 60 60 60 1,8
Смородина черная 1800 580 90 90 90 3,3
Смородина белая и красная 1200 490 60 50 50 2,5
Земляника 330 260 40 40 40 1,5
Вишня сладких сортов 270 160 40 40 40 1,4
Вишня 500 240 50 50 50 1,8