Реклама:

Главная > Из чего складывается качество > Тонкость и изысканность Европейских вин 

Тонкость и изысканность Европейских вин

При использовании одних и тех же сортов винограда и аналогичной техники его выращивания европейские вина нередко отличаются от продукции, производимой в Новом Свете, большей тонкостью и изысканностью. Причиной тому наш климат. Действительно, продолжительное лето с присущей ему разницей дневной и ночной температур способствует тому, что виноград вызревает медленно и в его кожице не успевают «сгореть» ароматические и дубильные вещества. Французские виноделы давно уже подметили: именно на северной границе произрастания той или иной культуры винограда каждый сорт дает наилучшие, самые изысканные результаты.