Философия «БИО»

Поклонники биологического и биодинамического виноградарства выступают с концепцией уважения к земле и виноградной лозе. Они полностью отказались от применения синтетических удобрений и пестицидов в пользу натурального компоста и натуральных средств для борьбы с болезнями растений. В качестве агротехнических приемов они используют рыхление земли и посев некоторых видов трав, благодаря которым активизируется деятельность определенных видов почвенных бактерий и усиливается естественная стойкость винограда к болезням и вредителям. Чем «биологи» отличаются от «биодинамиков»? Первые верят в созидательную силу земли, вторые — во влияние на земные дела небесных тел.