Реклама:

Главная > Цена вина > Талант винодела 

Талант винодела

Закон, устанавливающий нормы производства вин с названиями, подтверждающими происхождение (подбор сортов винограда, производительность виноградника и т. д.), преследует вполне определенную цель — обеспечить «типичный характер» вин, производимых в той или иной местности. В то же время он оставляет виноделам некоторое поле для свободы маневра. Стремясь улучшить качество вина, многие из них не жалеют усилий, а порой вкладывают существенные средства в производство и переработку сырья: сознательно снижают производительность виноградника, закупают дубовые бочки, обновляют посадочный материал, меняют оборудование и т. д. Если все эти меры оказываются успешными, винодел может надеяться, что его вино будет продаваться дороже, а репутация его имени упрочится. Однако цены на вино лучшего качества поднимаются не вдруг, и хорошо подготовленный потребитель получает возможность совершить весьма и весьма выгодную покупку. Имена таких виноделов обычно публикуются в тематических путеводителях, их же можно встретить в числе победителей всевозможных конкурсов. С ростом престижа возникает повышенный спрос на их вина, которые, что называется, сметают с прилавков, и в результате цены на них взлетают вверх. Кроме того, есть виноделы, которые не считают нужным придерживаться ограничений, налагаемых официально утвержденным названием (АОС), правда, в этом они теряют право помещать его на свои этикетки.