Реклама:

Главная > Где покупать вино > Супермаркет: широкий выбор и приемлемые цены 

Супермаркет: широкий выбор и приемлемые цены

70 процентов винной продукции, реализуемой сегодня во Франции, находит путь к покупателю через крупные магазины: супермаркеты, гипермаркеты и тому подобное. В Бельгии эта цифра еще выше и достигает 80 процентов. Главными козырями этих магазинов являются невысокие цены (достижимые благодаря большому товарообороту и низким транспортным расходам) и большой выбор вин — начиная от ординарных столовых (ценой около 1 евро), так называемых «доступных» (около 1,5 евро) и сепажных вин (от 2 евро) до вин средней категории, входящих в обычный ассортимент супермаркетов, и коллекционных вин, которые продаются в гипермаркетах.

Однако, как это иногда случается, сила оборачивается слабостью, ведь при больших объемах продаж не всегда легко гарантировать качество и разнообразие, столь характерные для французского винного «пейзажа». Поэтому, в частности, некоторые небольшие виноградники Бургундии и долины Луары, не производящие крупных партий вина, практически не представлены на магазинных полках. Бывает и так, что, случайно наткнувшись в универсаме на удачное вино, через пару недель вы его там уже не найдете. Стремясь удовлетворить растущий спрос, крупные магазины создают собственные дистрибьюторские службы. Они закупают партии вина у кооператоров или виноторговцев, а затем разливают его в бутылки под маркой своего магазина. Качество вин такого розлива нередко вызывает нарекания со стороны экспертов. Но даже и при вполне приемлемом качестве такие вина часто оказываются «обезличенными» и мало какие из них демонстрируют лучшие свойства, присущие тому или иному названию.

Мало того, само богатство выбора порой становится источником затруднений для покупателя, стоящего перед бесконечными рядами полок, на которых лучшие вина соседствуют с худшими, и располагающего в качестве «информации к размышлению» только цветом вина, его ценой и маркой производителя. Да и сами условия, в которых бутылки хранятся в торговом зале, далеки от идеальных. Впрочем, благодаря тому, что товар быстро раскупается, долго они не застаиваются. Действительно вредное воздействие жесткий неоновый свет оказывает только на розовые вина и некоторые виды шампанского, которые разливают в бутылки белого стекла- Для большинства остальных вин он не страшен.

Но и этот недостаток легко преодолим, если магазин готов приложить определенные усилия для улучшения хранения вин. В этом случае бутылки стараются держать в защищенном от яркого света месте и при подобающи температуре, а для коллекционных вин предусматривают особый шкаф. Иногда сеть супермаркетов берет в штат эксперта по винам и формирует ассортимент с учетом его рекомендаций, иногда заключаются договоры с виноторговыми компаниями или даже непосредственно с производителями, в результате чего качество продаваемых вин заметно улучшается.

Итак, сегодня большинство крупных магазинов предлагает потребителю широкий ассортимент вин по вполне доступным ценам. Разумеется, искать в супермаркете вино какого-либо мелкого производителя бессмысленно, а некоторые из именитых виноделов вообще отказываются поставлять свою продукцию в магазины такого типа. Зато в них часто проводятся специальные мероприятия, например ярмарки вин (см. ниже), на которых можно по самой сходной цене приобрести, скажем, хорошее бордоское вино.