Транспортировка вина

Любое вино — белое, розовое или красное — не переносит резкой смены температур. Поэтому транспортировкой вина не следует заниматься в слишком жаркое или слишком холодное время года. Вино — тяжелый груз: ящик на 12 бутылок весит около 16 кг, а если используются деревянные ящики и бутылки из толстого стекла (например для шампанского), то еще больше. В легковой автомобиль можно загрузить и несколько ящиков, но имейте в виду, что подвески могут не выдержать, особенно если вы возвращаетесь из отпуска и багажник и без того забит вещами. Как только вино доставлено по назначению, нужно сразу проверить сохранность бутылок и уровень вина в каждой из них, после чего немедленно перенести бутылки в темное Место для хранения. Употреблять вино Можно не раньше чем через две недели, а выдержанные вина — через несколько месяцев после перевозки.

При транспортировке вина необходимо соблюдать ряд правил. На каждой бутылке должна быть капсула, свидетельствующая об уплате акцизного сбора; на вино, покупаемое в розлив, должны быть соответствующим образом оформлены документы. В них указывается имя продавца, название вина, его объем, количество единиц тары, имя покупателя, а также способ перевозки.

Стоимость транспортировки заказанного вина иногда включается в отпускную цену вина (тогда говорят о «бесплатной доставке»), а иногда приплюсовывается к ней («без стоимости доставки»)- Величина транспортных расходов зависит от расстояния, транспортного агентства и веса груза. В среднем при перевозке мелких партий нужно накинуть примерно по 1,5 евро на бутылку, при перевозке партии от 48 бутылок и выше — по 0,6-1,2 евро на бутылку.