Реклама:

Главная > Где покупать вино > Закупка у производителя: оригинальные вина и привлекательные цены 

Закупка у производителя: оригинальные вина и привлекательные цены

Прямые закупки у производителя зачастую представляют собой хороший способ приобрести по разумной цене качественное вино, не поступающее вообще или почти не поступающее в широкую продажу. Мы говорим «зачастую», потому что далеко не все производители практикуют подобную форму торговли, а если и практикуют, то предлагают условия, которые трудно назвать выгодными (см. с. 62). Если ценителю вина улыбнется удача, он может открыть для себя винодела, выпускающего превосходную продукцию, но еще не завоевавшего громкого имени, а потому реализующего ее по довольно сходной цене. С другой стороны, виноделы также стараются оставлять для своих постоянных покупателей вино особенно удачных лет.

Чтобы действовать наверняка, лучше всего свести с виноделом личное знакомство (разумеется, время для его посещения следует выбирать не в разгар сезона уборки винограда). На месте потенциальному клиенту предложат продегустировать разные виды вин. Если какое-то вино вам понравилось, нужно купить хотя бы несколько бутылок; если вино показалось плохим, надо набраться смелости и прямо сказать об этом виноделу. Поскольку сразу составить определенное мнение довольно трудно, не мешает попросить составить для вас небольшую коллекцию образцов, которую можно увезти с собой, и дома, в спокойной обстановке, не спеша их продегустировать, а уж потом делать более или менее крупный заказ. Бывает, что вино, которое вы пробуете в уютной атмосфере винного подвальчика, кажется вам восхитительным, а вернувшись домой с его запасом, вы обнаруживаете, что оно ну совершенно никакое. Если же вам удастся сделать действительно удачный заказ, транспортные расходы окупятся с лихвой.

Посещение винодела дает прекрасную возможность своими глазами увидеть, как проходит процесс изготовления вина. Первый признак добросовестности винодела — чистота и порядок в производственных помещениях. Тот, кому такие поездки по каким-либо причинам не под силу, для встречи с виноделами может воспользоваться салонами и днями открытых дверей, в ходе которых также заключаются торговые сделки.

Приобретение вина у производителя требует соблюдения некоторых предосторожностей. Прежде всего нужно убедиться, что розлив в бутылки произведен самим виноделом, а если розливом занимается кооператив, — что каждый вид вина разливается отдельно. Кстати сказать, в этом случае на этикетке на вполне законном основании будет стоять отметка «Разлито в бутылки тем-то и там-то» (указано имя винодела или название Шато). В некоторых областях владельцы виноградников сдают виноград кооперативам, получая взамен определенное количество готового и разлитого в бутылки вина. Такое вино может оказаться очень неплохим, но назвать его вином «от производителя» уже нельзя. В этих случаях лучше всего обращаться непосредственно в кооператив, где и цены на то же самое вино, скорее всего, будут ниже. Никогда не следует покупать вино без оформления счета. Каждая бутылка должна быть снабжена этикеткой и капсулой, свидетельствующей об уплате акцизного сбора. Старайтесь, главное, не поддаваться на уговоры нечистых на руку дельцов, готовых якобы уступить вам марочное вино под этикеткой ординарного. Подобные сделки, порой практикуемые в некоторых областях, например в Бургундии, могут вам дорого обойтись.