Год производства. Указание года выпуска вина, иногда помещаемое на кольретке — специальной этикетке, которая крепится к горлышку бутылки, — для столовых вин запрещено, а для всех остальных — не обязательно. Если год производства фигурирует на этикетке, вино обязательно должно быть изготовлено именно в тот год, который указан. Качество вина находится в прямой зависимости от года изготовления и меняется от одного винодельческого района к другому. Удачный год для бордоских вин вовсе не означает, что он окажется удачным и для бургундских вин; точно так же хороший год для сладких вин может быть далеко не идеальным для спокойных белых вин. С другой стороны, смешивая вина, изготовленные в разные годы, виноделы иногда добиваются очень хорошего результата, получая сбалансированное вино.
Торговая марка. Иногда речь идет о простой торговой марке (например, приводится название компании и стоит значок ®), иногда — о более сложной, включающей название предприятия и место его расположения (например, «Имение X», «Шато Y», «N. N.»).Taкие термины, как «шато», «виноградник», «аббатство», могут использоваться только на этикетках вин с подтвержденным происхождением и должны строго соответствовать действительности (это проверяется по кадастру). Впрочем, наличие этих терминов еще не является гарантией высокого качества вина. Термины «имение» (domaine) и «хутор» (mas) могут фигурировать на этикетках вин с подтвержденным происхождением или местных вин, но ни в коем случае не столовых. Необходимо отметить, что некоторые производственно-торговые компании иногда выпускают в продажу закупленные в других местах вина под названиями, близкими к названиям вин их собственного производства (например, «Мео-Камюзе» вместо «Имение Мео-Камюзе»). В этом случае надо смотреть, чтобы на этикетке стояла отметка «Разлито в бутылки собственником» (или другая, аналогичная по смыслу). Только тогда можно быть уверенным, что речь идет о вине, изготовленном именно этим производителем.
Классификация. Такие термины, как «классифицированное марочное», «марочное», «коллекционное», и термин, отсылающий к области виноделия (бордоское, бургундское и т. д.), традиционно применяются к очень ограниченному числу вин, что подтверждается законом. Классифицированные марочные бордоские вина определяются в соответствии с иерархией винодельческих предприятий. Марочные и коллекционные бургундские вина, а также коллекционные эльзасские вина определяются в соответствии с классификацией географических зон и отдельных территорий: речь идет о том или ином абсолютно ограниченном участке, Для которого действуют строгие правила, ограничивающие производительность виноградника. Для области Шампани. Классифицированные марочные вина Прованса появились в 1950-е годы. К ним относятся вина с подтвержденным происхождением, производимые на виноградниках района Кот-де-Прованс.
Указание на сорт винограда. Во Франции принято, что вино должно со 100-процентной гарантией быть изготовлено из винограда того сорта, который указан на этикетке. В других странах действуют законы, определяющие минимальное содержание сортового винограда. Например, в Австрии этот показатель равняется 85%.
Статус предприятия. Такие термины, как «собственник», «собственник урожая» и т. д., являются факультативными.
