Реклама:

Главная > Немецкое законодательство 

Немецкое законодательство

Французское законодательство основано на том принципе, что лучшие виноградники дают лучшее вино, иначе говоря, что существует настоящая иерархия земель. В Германии все виноградники равны: у каждого есть шанс получить высшую оценку качества. Единственная переменная величина, признанная законом, — это процентное содержание сахара, которое поддается анализу. Но это не дает потребителю никакой гарантии качества, и между виноградниками нет никакой видимой разницы. В Германии считалось, что большое количество названий виноградников может быть препятствием к узнаванию вина. Закон 1975 года объединил множество маленьких виноградников под общим названием, которое скрывает происхождение вина и создает впечатление, что вино с престижным названием произведено в определенной деревне или определенном винограднике. хотя это совсем не так. Многие производители и большинство любителей вина полагают, что немецкий закон отличается редкой сложностью и основан на иных критериях, нежели законы других стран.

Добросовестные немецкие производители вин часто ограничивают производство вина, хотя это не требуется законом, и используют название виноградника только в том случае, если вино произведено именно там. Закон старается соответствовать практике лучших производителей.