Главная » Термины на букву "С" » Сортимент 

Сортимент


Перечень сортов винограда, выращиваемых на той или иной территории. Использование нескольких сортов в производстве вина позволяет обогатить его оттенками вкуса и аромата. Например, в Шампани в производстве знаменитых шампанских вин используют сорта Шардонне (придает вину легкость и изящество), Пино Нуар и Пино Менье (придают округлость и телесность).