Реклама:
Главная » Термины на букву "С" » Спелость 

Спелость


Одна из стадий развития виноградного растения. Физиологической спелостью называют состояние, в котором виноградные косточки становятся способными к прорастанию. Однако виноделы ждут следующей стадии — технологической спелости, при которой плоды винограда достигают оптимального для виноделия состояния.