Реклама:
Главная » Термины на букву "С" » Стабилизация 

Стабилизация


Операция, проводимая во время вызревания вина с целью воспрепятствовать выпадению осадка, химической реакции разложения и развитию микроорганизмов, способных испортить вино в ходе его перевозки и хранения.