Введите ваш запрос для начала поиска.
Свой винный погреб
Нужно ли иметь собственный винный погреб? Конечно, каждому ценителю хочется, чтобы у него был запас бутылок с хорошим вином, чтобы этот запас рос и пополнялся, однако ответ на этот вопрос совсем не так прост. С одной стороны, приятно сознавать, что у тебя под руками на любой случай жизни окажется подходящее вино. С другой — содержание погребка, в котором вина будут храниться не дни, а недели и месяцы, становится настоящей заботой. После розлива в бутылки вино продолжает развиваться, и, чтобы этот процесс шел в нужном направлении, необходимо создать соответствующие условия. Разумеется, существуют вина, в том числе шампанские, которые поступают в продажу готовыми к немедленному употреблению, но есть и такие, которые достигают апогея своего развития лишь через несколько лет, а то и десятилетий хранения в погребе. Очень часто к тому моменту, когда такие вина (их так и называют: вина Длительного хранения) достигают наивысшей точки расцвета, в продаже их уже не бывает, а если они и продаются, то стоят чрезвычайно дорого. Если же выдержать такое вино в собственном погребе, то его приобретение обернется весьма выгодной сделкой. Вместе с тем сохранение, а тем более старение вина требуют строго соблюдения определенных условий (поддержания постоянной температуры, повышенной влажности, отсутствия посторонних запахов и вибрации и т. д.), иначе вино утратит свои лучшие свойства, а то и вовсе испортится. К счастью, хранение и выдержка вин больше не являются привилегией владельцев настоящих старинных погребов, поскольку в наши дни практически каждый человек вполне способен решить эту задачу исходя из собственных целей и собственных финансовых возможностей.
Со временем вино стареет и его природа меняется. Есть хорошие вина, которые в процессе медленной эволюции становятся еще лучше, есть и такие, которые следует употреблять сразу после изготовления. На самом деле каждое вино развивается, подчиняясь собственному ритму. Знание принципов, на которых основаны эти изменения, поможет определить, в какой момент времени то или иное вино достигнет апогея своего развития, следовательно, когда его лучше всего выпить. &... |
Винный погребок создается постепенно, в результате как запланированных, так и случайных покупок, отражающих вкусы самого ценителя вина, его домашних и друзей. Несколько приводимых ниже советов и рекомендаций помогут вам составить погребок в соответствии со своими потребностями и желаниями. &... |
Старый погреб, при всей своей романтичности, далеко не лучшее место для хранения драгоценных бутылок выдержанного вина. Чтобы обеспечить вину оптимальные условия для старения, необходимо соблюдать некоторые базовые принципы. &nb... |
Если вы намерены хранить вино дольше нескольких недель, необходимо создать для этого подходящие условия. При устройстве винного погребка, предназначенного для хранения и выдержки вин, следует учитывать размер бутылок и тип вина. В первую очередь определите, каким пространством вы располагаете. При этом полезно помнить, что и в городских, и в деревенских условиях вполне возможно найти приемлемый вариант решения этой проблемы, исходя из разных финансовых возможностей будущего владельца погребка. &nbs... |
Самостоятельный розлив по бутылкам вина, закупаемого па литры, может оказаться и увлекательным занятием, и способом приобрести по очень недорогой цене вполне приличное вино. Главное здесь — соблюдать некоторые простые правила. ... |
Основное меню
Самое интересное
- Вина Франции
- Вина Италии
- Вина Испании
- Вина Португалии
- Вина Средиземно- морских Стран
- Вина Германии
- Вина стран Бенилюкса
- Вина Швейцарии
- Вина Австрии
- Вина Дуная
- Вина Северного Причерноморья
- Вина Индии, Китая, Японии
- Вина Северной Америки
- Вина Латинской Америки
- Вина Австралии
- Вина Новой Зеландии
- Вина Южной Африки
- Пластиковые окна kbe немецкое качество по низким ценам
- Пилинг для чувствительной кожи - подробнее на сайте.